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配方：黄油60克，细砂糖30克，盐1克，蛋液30克，椰蓉50克，低筋面粉60克，面欣酥F 1.2克，奶粉15克，

工艺：1，黄油加砂糖和盐一起打发成羽毛状,，加入蛋液(一颗蛋黄加其余蛋清)打匀，加入椰蓉50克拌匀。2，低筋面粉，面欣酥F ，奶粉混合过筛 拌匀,整理成三角形 冷冻半小时。3，冷冻后切片，一面蘸上椰蓉，烤箱预热 175度 烤16分钟左右

注意事项：将酥皮压扁后捏成中间厚、四周薄的形状，以便更好地包裹椰蓉馅。包馅时要贴紧虎口上推，直到捏紧收口，避免馅料外漏。成型时要搓圆并放在垫了油纸的烤盘上，以便烤制时不会粘连

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