全麦吐司怎么做？全麦吐司商业配方工艺， 全麦吐司制作技巧，全麦吐司做法。

配方： 鸡蛋120克，谷朊粉100克，黑全麦粉30克，水120克，泡多源G 2克，糖0-20克，盐一小撮，黑咖啡粉10克，燕麦片装饰适量。

工艺：1，谷朊粉、黑全麦粉、泡多源G 、糖、盐和黑咖啡粉搅拌均匀。2，干性材料中加入鸡蛋,，搅拌至无干粉状态。3，少量多次加水，拌匀，成糊糊状。4，倒入铺了油纸的模具中，轻震震出气泡，表面撒燕麦片。5，放入预热好的烤箱中下层上下火175度烤20分钟，再上火160度下火170度烤20分钟。

注意事项：在制作过程中，要确保所有工具和容器都清洗干净，避免交叉污染。使用新鲜的原料和调料，避免使用过期或变质的食材。烘烤过程中要注意安全，避免烫伤或火灾等意外情况发生。

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