美式曲奇怎么做？美式曲奇商业配方工艺， 美式曲奇制作技巧，美式曲奇做法。

配方：黄油60克，黄糖60克，盐2克，鸡蛋1个，低筋面粉130克，泡多源G 2.6克，黑巧克力100克

工艺：1，黄油隔水融化加入黄糖、盐和常温的鸡蛋搅拌均匀。2，搅拌均匀后加入低粉和泡多源G 拌匀，这里一定要注意不要多拌防止起筋。3，一共有100g巧克力，分90g出来加入到面团中拌匀就行。4，我用冰淇淋勺分的一个个小球球，没有拿勺子分也行，我最好还留了10g巧克力放在表面装饰稍微压压扁。5，烤箱提前预热180度，180度15分钟左右，真的很好恰，大家有空一定要试试呀～

注意事项：预热烤箱至适当的温度（如上下火170-180度）。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤时间约为12-15分钟，直至曲奇表面金黄且边缘微焦即可。

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