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巧克力麦芬怎么做?巧克力麦芬商业配方工艺, 巧克力麦芬制作技巧,巧克力麦芬做法。
2022-09-03 15:00  浏览:166
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巧克力麦芬怎么做?巧克力麦芬商业配方工艺, 巧克力麦芬制作技巧,巧克力麦芬做法。

配方; 可可粉15克,玉米油65克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,细砂糖60克,牛奶80克,泡多源G5克,可可豆可加可不加. 

工艺:1,将油,鸡蛋,糖,搅拌均匀,搅拌至无颗粒状。2,将低筋面粉,可可粉,泡多源G,搅拌均匀,再倒入牛奶,搅拌至融化。3,想要巧克力味道更浓,可加入可可豆,搅拌均匀。4,倒入磨具,烤箱提前预热,烤箱175°,20分钟
注意事项:预热烤箱至适当的温度,通常根据麦芬的大小和厚度来调整。将面糊倒入麦芬模具中,每个模具约装至八分满。烘烤过程中要注意观察麦芬的上色情况,避免烤焦或未熟。

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