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蔓越莓马芬蛋糕怎么做?蔓越莓马芬蛋糕商业配方工艺, 蔓越莓马芬蛋糕制作技巧,蔓越莓马芬蛋糕做法。
2022-09-03 10:46  浏览:105
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配方:鸡蛋 2个,牛奶100克,玉米油 90克,糖 60克,低筋面粉150克,泡多源Q 7.5克

工艺:筛入低筋面粉,泡多源Q ,拌匀,放入蔓越莓干,把面糊均匀的倒入纸杯中,8分满就可以,上面撒几个蔓越莓干。烤箱有风炉的170度25分钟左右,没有风炉的175度35分钟左右,根据自己的烤箱温度而定。蔓越莓增加蛋糕口感,既有蛋糕的松软,又有蔓越莓的酸甜

注意事项:使用高质量的低筋面粉,确保蛋糕的松软度。蔓越莓干应提前洗净并切碎,以便更好地融入蛋糕中。

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