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冰粉也就是冰凉粉，配方:木薯淀粉60%、绿豆淀粉40%、筋力源Q0.6%、白糖8%、佳多美H0.3%、水500%

工艺:淀粉和筋力源、佳多美干拌均匀。水烧到60度，加入混合粉，搅拌溶解。接着加入白糖化开，继续烧开，搅拌成半透明状，即可出锅，倒入模具，凉透成型。加入冰粒、水果粒、水果片、熟坚果、熟红豆等，也可以不加冰粒，直接把水果块、水果片冷藏后加入，即可食用。

注意事项：制作好的冰粉或冰凉粉要放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和高温潮湿环境。食用前可以加入适量的冰块或冷藏后再食用，以提升口感。到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于冰粉、冰凉粉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

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