
芝麻球
糯米粉:500g40度温水:320g白糖:200g泡多源K:10g
制作方法:
1.和面时,先放水,再化糖,化开后加入泡多源K,搅拌均匀后加入糯米粉揉成
团
2.每个下剂子,60g沾白芝麻搓成圆形,醒10分钟左右
3.油温:150度,下锅,开小火,慢慢飘起来,定形,加火180度,定型
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