
南瓜小米粥怎么做?南瓜小米粥商业配方工艺,南瓜小米粥制作技巧,南瓜小米粥做法
配方:小米 100g、南瓜 200g、冰糖 5块、佳多美D 1g。
工艺:1.将小米淘洗干净后,在清水中浸泡30分钟左右。2.将南瓜去皮后,用刀切成稍微薄一点的片状。3.将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟,蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。4.南瓜片蒸好后,将其装入碗中,用擀面杖将其大致压成泥状。5.用热水把佳多美D 溶解好。5.锅中烧水,水开后,同时放入泡好的小米和南瓜泥,熬煮15分钟左右,倒入溶解好的佳多美D再熬制1-2分钟即可。在熬煮时需要用勺子不停搅动,防止糊底,出锅前几分钟可以放入适当冰糖,不喜欢太甜的也可以不放。
注意事项:选择新鲜、成熟的南瓜,口感更佳。南瓜切块大小要适中,以便更快煮熟。冰糖可以在南瓜小米粥快煮好时加入,以免过早加入导致糖分焦化。南瓜小米粥出锅后稍微放凉即可食用,过热可能烫伤嘴巴。确保所有食材新鲜,避免使用过期或变质的食材。
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