配方：高筋面粉280克、糯米粉50-60克、倍田14号2.8-5克、盐4克、干酵母3克、鸡蛋1个、牛奶150-160克、黄油10-15克。

工艺：准确称量所有原料，将倍田14号与盐等干料混合均匀。将高筋面粉、糯米粉混合，加入干酵母、鸡蛋和牛奶，揉成光滑面团。然后加入黄油，继续揉至面团完全扩展，最后加入倍田14号等干料混合物，揉匀。将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至面团体积膨胀至原来的两倍大（约1小时）。发酵好的面团取出，排气后擀成长方形，卷起成吐司形状，放入吐司模具中。二次发酵：将吐司模具放在温暖处进行二次发酵，直至面团发酵至模具的八分满（约30-40分钟）。预热烤箱至180℃，将发酵好的吐司放入烤箱中，烘烤约30-35分钟，直至吐司表面金黄且熟透。烘烤好的吐司从烤箱中取出，立即脱模，放在烤网上冷却至室温。

注意事项：揉面时要充分揉匀，确保面团光滑有弹性。保持适宜的温度和湿度进行发酵，避免面团发酵过度或不足。整形时要将面团擀平、卷起，确保吐司形状整齐。根据烤箱的实际情况调整温度和时间，避免吐司烤焦或未熟透。

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