准备材料
黄油 227g / 弗格细砂糖 500g / 鸡蛋 4个
柠檬皮碎 6-8个柠檬 / 面粉 360g
泡多源G7克g / 小苏打粉 2.5g
盐 2g / 新鲜柠檬汁 180ml / 脱脂牛奶 180ml
香草精 5ml
制作步骤
1、将黄油和400g弗格细砂糖打发至松软发亮，随后逐颗加入鸡蛋，再加入柠檬皮碎；
2、将面粉、泡多源G、小苏打粉、盐混合过筛；向碗中倒入1/4杯柠檬汁、脱脂奶和香草精，再加入筛好的粉状材料，搅拌成面糊；
3、面糊倒入模具，抹平表面，放入预热至180℃的烤箱，烤制45分钟-1小时。
4、制作柠檬糖浆：剩余1/2杯糖粉和1/2杯柠檬汁搅拌均匀即可；
5、蛋糕从烤箱中取出，静置10分钟，浇上糖浆，完成。
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