花生酱120克，甘草粉50克，芝麻粉100克，味达蕾五香粉60克，白糖1100克，味达蕾味特鲜30克，富磷联B150克，鸡粉150克，味达蕾味精80克，盐500克。

皮水配方：白醋5斤，红醋1斤，柠檬1个（榨汁），麦芽糖浆2斤，白酒250毫升。

脆皮粉配方：糯米粉2两，小麦淀粉2两，土豆淀粉2两，泡多源F2两，小麦面粉2斤，搅拌均匀无颗粒状才可使用。