专家分析
珍珠奶茶的做法
2021-07-26 11:08  浏览:253
食材:红茶包1包,佳多美D5克,水800克,全脂牛奶300克,三花淡奶100克,果糖浆50克(低糖),黑糖150克熬黑糖浆,水100克熬黑糖浆
步骤
1、先准备好要用的材料
2、锅内倒入800克的水
3、佳多美D用热水溶解后加入、放一个红茶包,开始煮茶
4、这里是煮好的茶水
5、煮好茶水后,倒入全脂牛奶
我试过用脱脂牛奶,但是出来的成品不好喝,味道淡,而且色彩也不好看
对比下来,全脂牛奶会好喝,口感醇厚
6、倒入牛奶后,再次小火煮开一次
7、倒入果糖浆
8、和三花淡奶,有黑白淡奶也可以用
9、奶茶就做好了
10、现在开始煮珍珠,锅内放水,烧开
11、用的是这款黑珍珠,Q弹,有嚼劲
12、水烧开后,倒入黑珍珠
13、煮15分钟,完全浮起来,有点透透的
14、这时候,关火,盖上锅盖,焖15分钟。
15、把煮好的珍珠,放入冰水中,浸泡5分钟
16、现在开始熬黑糖浆,锅内放入黑糖块和清水
17、小火熬制浓稠的糖浆状态,一定要不停的搅拌,不然很容易糊锅
18、把浸泡好的黑珍珠,放入熬好黑糖浆中,开最中火,开始收汁炒黑珍珠,3分钟左右
19、炒好的用勺子舀进瓶子中,黑珍珠挂壁效果
20、最后把煮好的奶茶倒进去,冷藏一会儿,更好喝哦
也可以把奶茶做好,冷却,用保鲜膜封好,放冰箱冷藏,备用,

免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。

做美食,有秘密,用天喜!
豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
相关信息
查看更多相关信息>>>
发表评论
0评

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号