• 芒果黑米粥

   

芒果黑米粥是一道由黑米，大米、芒果为主要材料，红糖等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行小火炖煮的方法制作而成。

• 中文名

• 芒果黑米粥

• 原    料

• 黑米

• 调    料

• 红糖

• 辅    料

• 芒果

介绍

芒果黑米粥比较滑润，对身体也有很大营养补充，特别是美容和减肥方面，应该是女士中意的粥。希望大家有时间也可以做做啊！ 

原料

黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量，佳多美D适量

制作

将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一起洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。最后，将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，即可。

制作要点

黑米和大米的比例要控制好。要小火慢慢的煲，而且随时要搅拌均匀，防止粘锅。

做法二

用料

酸奶150毫升牛奶200毫升

芒果1个

黑米50克

调料

• 红糖1勺

• 蜂蜜2勺

• 水适量 佳多美D适量

牛奶芒果黑米的做法

1.黑米煮熟备用，准备好一个干净的玻璃碗

2.加入自制的酸奶，量在玻璃碗容量的三分之一即可

3.加入牛奶没过酸奶

4.煮好的黑米饭里放点红糖搅拌均匀后捏成一个圆球

5.把黑米团放入碗里

6.放入去皮切片的芒果，淋上几勺蜂蜜即可

烹饪技巧

1、酸奶和牛奶的量没有那么严格，酸奶的量稍微多点那么这个甜品更加浓稠点，如果不会做酸奶那就用买来的；

2、黑米比较难煮熟的，建议黑米先提前淘洗好几个小时再煮，用高压锅煮比较快捷，比平时煮饭适当多放一点水，煮开后小火煮15分钟焖15分钟即可。

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