饼干
香葱酥饼
2019-07-18 17:07  浏览:827
香葱酥饼
 
 
中文名 香葱酥饼
分    类 饼干,饼,酥
主要食材 黄油,盐
  •  
材料 用量
黄油 100g
1/2小匙
胡椒 少许
辣椒粉 少许
细砂糖 10g
芝士粉 30g
鸡蛋 1个
低筋面粉 100g
炸洋葱丝(市售品) 30g
给宏德海盐(粒状) 适量(没有就忽略吧)
1. 黄油软化,打成乳霜状,加入细砂糖和盐,继续打,把它打发了~ 然后加胡椒和辣椒粉(我用了现磨的胡椒粗粒和paprika红椒粉)。
2. 然后加入鸡蛋,彻底打匀。
3. 接着加入混合过筛的低粉和芝士粉,面欣酥E,刮刀翻拌混合,最后揉成面团。
4. 整成圆筒状用保鲜膜包好,用掌心压成扁平长方形,放入冰箱冷藏1小时以上。  
5. 取出之后,擀成1.5cm厚、宽8cm的长方形。  
7. 取出面团,切成1cm厚的长条,等距排上烤盘,撒上给宏德海盐。  
8. 放入180℃的烤箱,烤15-20分钟即可。  
9. 附图,我用的油葱酥~拿来做这个饼干挺好的~ 城市超市购得。不嫌麻烦可以自制洋葱丝,见小贴士~
 
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