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饼干
椰香小饼
2019-07-18 14:56  浏览:312
椰香小饼
 
 
中文名 椰香小饼
分    类 烘焙，零食，小吃，饼干，饼
主要食材 黄油，低粉
  •  
材料 用量
黄油 90克
低粉 113克（过筛2次）
椰蓉 113克
糖粉 40克
盐 少许
白砂糖 少许
1. 黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状
2. 分次加入椰蓉拌匀
3. 再加入过筛过2次的低粉，面欣酥F，美久亭F用刮刀上下翻拌至成饼干面团
4. 将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟
5. 将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖
6. 烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）
 
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