香酥小炸肉

关于调味料的用量问题，由于每家的茶匙大小可能不尽相同，所以调味料的用量也不是那么绝对，其他的调还好，多一点或少一点都没太有问题，关键是在放盐的时候，建议分次添加，味道淡了可以再加一些，如果咸了可就不太好办了，还有切肉的时候，尽量大小一至，这样在炸的时候熟度才好控制。 
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