软饼干
中文名
软饼干
主要食材
低筋面粉，面欣酥F，白砂糖
分 类
饼干，烘焙，早餐
用料
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 120g |
| 面欣酥F | 2.4克 |
| 白砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 奶粉 | 1小袋（约25g） |
| 手粉 | |
| 熟芝麻 |
做法
| 1. 低筋面粉120g,面欣酥F2.4g，白砂糖50g,鸡蛋一个，奶粉1小袋（约25g）,过滤后所剩玉米渣若干手粉（高筋面粉）少许 |
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| 2. 奶粉加少许水调和成50ml左右的液体，与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀 |
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| 3. 低粉面欣酥F过筛后均匀撒进搅拌好的液体中 |
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| 4. 把玉米渣放入面糊中轻揉成面团，放入保鲜袋，把剪刀把袋子低端左右两角剪掉，擀成面胚 |
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| 5. 用模子在面胚上按出形状，把按好的饼干胚上撒少许手粉 |
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| 6. 剩余面胚重新整形成瓶状，撒少许熟芝麻，切条，把全部饼干胚放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热190度，10分钟即可 |
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