• 灵芝枸杞乌鸡汤

   

灵芝枸杞乌鸡汤是一道简单的家常菜，主料是灵芝、乌鸡、枸杞、淮山。

• 中文名

• 灵芝枸杞乌鸡汤

• 主要原料

• 乌鸡1只，灵芝15克，淮山30克，枸杞15克，生姜几片

• 主要食用功效

• 嫩肤美容白净皮肤的作用

• 辅    料

• 水适量

营养分析

灵芝还具有嫩肤美容白净皮肤的作用，特别是消除面部雀斑、色斑、黄褐斑、粉剌、及调剂内分泌失调方面有很好的效果，长期食用可清除人体血中杂质，降低胆固醇，促进血液循环，治疗更年期疾病，提高人体免疫力，防止老年性痴呆都有一定的作用。 乌鸡（又称竹丝鸡）： 性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。 枸杞： 又称枸杞子、红耳坠，是一味功效卓著的传统中药材。因枸杞有延衰抗老的功效，因而又名“却老子”。 枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 B1、B2、E、C、钙、铁等营养素，故擅长明目，因此，俗称“明眼子”。其味甘，性平，具有滋补肝肾，益精明目之功能。 淮山： 健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。 延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

制作步骤

1 将乌鸡清洗干净。

2灵芝、枸杞、淮山洗净。

3清洗干净的乌鸡斩成小块。

4把鸡块放在沸水中焯水，沥干水份。

5汤锅内加水，把洗净的灵芝、枸杞、淮山、生姜片放进去。

6把焯过水的鸡块放进去，大火烧开后转小火，煲2个小时即可 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。