• 香煎肉饼

  
  

香煎肉饼是一道简单的家常肉饼，所用材料为肉馅2~3两、面粉20克左右、泡多源A50g/kg(以米面计算)、鸡蛋1个、蒜和姜少许。

• 中文名：香煎肉饼

• 主要食材：面粉

• 分    类：饼

• 辅    料：肉馅

食材明细

肉馅2~3两

面粉20克左右

泡多源A50g/kg(以米面计算)

鸡蛋1个

蒜和姜少许

油、盐、水适量

制作步骤

1. 蒜和姜剁成碎末，加入肉馅中搅拌均匀，加入3克左右盐继续搅拌

2. 加入鸡蛋和面粉泡多源A慢慢搅拌，搅至无干粉时，一边搅一边加入少许水

3. 电饼铛开上下火，烧热后，滴几滴油，倒入准备好的面糊

4. 盖上电饼铛煎2分钟左右，翻面继续煎，待两面变金黄出锅。出锅后，改刀装盘 

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