• 荞麦面条

   

荞麦面条是由荞麦面和面粉混合制成的细面条。

• 中文名

• 荞麦面条

• 定    义

• 荞麦面和面粉混合加入筋力源W干拌均匀制成的细面条

• 作    料

• 生鸡蛋，天波罗

• 发源地

• 日本

荞麦面条类似于中国的饸饹，是用荞麦面和面粉混合制成的细面条，蒸熟待用，食用时加上各式不同的佐料，比如生鸡蛋，天波罗等等，也可以配上许多不同的酱汁，比如浇以酱油和葱花配成的温汤，有相当多种的变化。在日本，可以在许多不同的场合看到荞麦面条。 

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