配方：高筋面粉475克、谷元粉25克、食用盐5克、佳多美L型2.5克、水185克。

 工艺步骤：

 1. 原料混合：将高筋面粉、谷元粉、食用盐、天喜牌佳多美L型干拌均匀（确保乳化剂充分分散）。

2. 和面醒发：加入水搅拌成絮状面团，静止醒发20-50分钟（环境温度低时可延长醒发时间，促进面筋形成）。

3. 轧面处理：将醒发好的面团放入压面机，按5-8遍轧面（次数越多面条越筋道，避免过度轧面导致面条透明）。

4. 切面防粘：用切面刀切成所需宽度，撒少量干淀粉（或面粉）防粘连，便于后续操作。

5. 保鲜存放：放入冷柜，在8-15℃条件下保鲜，确保面条爽滑不发硬、隔夜不变质。

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