工艺：
1.干料混合：将500克中筋面粉、20克泡多源Q型、1克筋力源A08型干拌均匀；
2. 酵母溶解：5克酵母用少许温水溶解；
3. 液体混合：将溶解好的酵母水、250克温水、5克白糖、3克猪油、2克盐搅拌溶解均匀；
4. 面团制作：将液体慢慢倒入混合好的面粉中，搅成面絮后和成光滑面团；
5. 醒发：放入醒发箱醒发30分钟（湿度75度，室温38度）；
6. 肉馅调制：猪肉馅500克中加入5克富磷联C型，2克味达蕾901型，在加入葱末、姜末，生抽、料酒、五香粉、盐、耗油、食用油，顺着一个方向搅拌均匀；
7. 面团处理：醒发好的面团取出揉匀，分成小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮；
8. 包馅成型：包入面皮中央（肉馅量约30克/个），捏褶成型包子生坯。
9. 速冻工艺：将生坯放入冷库，先在-18℃冷冻2小时定型，再转入-28℃冷库深冻至完全冻透（约12小时）。
10. 蒸制时间：无需解冻，冷水上锅蒸制，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，蒸制过程中避免频繁开盖。
11. 蒸制完成：蒸制完成后关火焖3-5分钟再掀锅盖，防止温度骤降导致包子塌陷，出笼后即可食用。
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