皮冻，肉制品煮熟了都有第二次感染，第二次菌超标，那个这个东西你打包装打包装袋，煮熟以后搁那儿晾凉，都滋生细菌，必须得灭菌，不灭菌它这个肉这肉类的，或者冻类的，它一天两天都放不住，
怎么灭菌
答:​皮冻采用无菌罐装。肉制品用蒸煮袋，密封后高温灭菌。同时配合美久亭A可延长保质期
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