暂无最佳答案

冷库的血用佳佳多美F温水溶解后加进去，半小时不成块，是因为冷库血的凝血因子已经凝固的原因造成的。
佳多美F做血豆腐工艺：将0.2-0.8%佳多美E型（以血浆计算，血浆储存时间越长用量越大。采集血浆30分钟内就加工血块可以不加佳多美E型）加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆2-5倍称取净凉开水或纯净水，加入0.1%佳多美F型（以成品计算）搅拌溶解。然后加入血浆搅匀，隔层75-85℃加热20-30分钟凝固成血块。也可以自然凝固，将血块划开，放入80热水煮20-30分钟或送入蒸箱蒸20-30分钟即可。
做美食，有秘密》》用天喜。我是天喜厂家销售部经理田保春兼技术，技术咨询或购买天喜公司产品请联系，15053769720/13054998568（微信同号）

冷库的血是凝血因子已经凝固的原因好。 佳多美F做血豆腐工艺：将0.2-0.8%佳多美E型（以血浆计算，血浆储存时间越长用量越大。采集血浆30分钟内就加工血块可以不加佳多美E型）加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆2-5倍称取净凉开水或纯净水，加入0.1%佳多美F型（以成品计算）搅拌溶解。然后加入血浆搅匀，隔层75-85℃加热20-30分钟凝固成血块。也可以自然凝固，将血块划开，放入80热水煮20-30分钟或送入蒸箱蒸20-30分钟即可。做美食，有秘密》》用天喜。我是天喜厂家销售部孟香云兼技术，技术咨询或购买天喜公司请联系，联系电话13054998568－15053769720