暂无最佳答案

熄火后停5分钟再掀开锅盖馒头还塌陷是因为面没有醒发好。 欢迎您加我微信15805370719，有问题随时联系我就行

馒头塌陷主要是没有筋骨造成的，比如改良剂过多或含有酶制剂等，都会影响面粉筋骨，建议和面时加点食用盐。加水量太大也会塌陷。