- 抗性淀粉在结构上有什么不同？
- 待解决2020-08-08
- 是面粉和水直接挤压出来的面条吗？还是挤压的粉做的面条？
- 待解决2020-08-08
- 面粒，面带熟化条件，温度，湿度 时间？
- 待解决2020-08-08
- 挂面厂和面机常温和面 面带熟化没有进行切条烘干这样有缺陷吗？
- 已关闭2020-08-08
- 马铃薯面条只能做挂面吗？可以做油炸面吗？
- 待解决2020-08-08
- 请问饺子皮和面条制作工艺注意事项类似吗？
- 待解决2020-08-08
- 请问鲜面条冷冻过后冰晶会有影响吗？
- 待解决2020-08-08
- 鲜面条用二次熟化吗？
- 已关闭2020-08-08
- 细面或者龙须面的冷冻熟面好像没人做？有技术难度吗？
- 待解决2020-08-08
- 和面机的转速要求有吗？适合的转速是多少？
- 已关闭2020-08-08
- 面带熟化的条件，温度多少？湿度多少？
- 已关闭2020-08-08
- 卧式和面机和立式和面机和面后对面条的品质有影响吗？
- 待解决2020-08-08
- 熟碱面条放到第二天发酸？土锅煮的面不容易坏流水线生产容易坏？
- 待解决2020-08-08
- 熟碱面条放到第二天如何防止酸败现象？
- 待解决2020-08-08
- 防止冷面互相粘结除了喷油还需要什么手段来做？
- 待解决2020-08-08
- 鲜面条用玉米淀粉还是玉米细粉好？
- 待解决2020-08-08
- 用美国粉做产品时 怎么降低产品的筋度和硬度？
- 待解决2020-08-08
- 小型化的压面机是否实现了？
- 待解决2020-08-08
- 宽6.0的面或者12.0的面干面条煮后表层起气泡？
- 待解决2020-08-08
- 和面后 面团的温度在什么范围最佳？
- 待解决2020-08-08
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