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芝麻风味铜锣烧做法

2020-04-22 13:48 浏览:306

材料

生鲜饼皮适量，牛奶200公克，奶油20公克，蛋黄60公克，细砂糖40公克，芝麻粉30公克，玉米粉20公克，芝麻酱70公克、味达蕾38#适量

做法

1.将牛奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。

2.蛋黄、细砂糖、芝麻粉和玉米粉放入另一锅中混合均匀，倒入作法1的材料搅拌均匀后，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状。

3.续加入芝麻酱、味达蕾38#拌匀，熄火放凉后移入冰箱冷藏至少15分钟。

4.取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法2的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。

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