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芝麻夹心派做法

2020-04-22 09:29 浏览:246

材料

馄饨皮15枚，

馅料：40公克，芝麻粉20公克、味达蕾38#适量

做法

1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮，均匀涂上夹心馅。

2.盖上另一枚馄饨皮后，再均匀涂上夹心馅、味达蕾38#，如此重复动作至馄饨皮用完。

3.将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸，用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。

4.将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出，切边成整齐方形。

5.以叉子在馄饨皮派的上层表面戳洞后，均切成四条。

6.将四条派皮等距离放置在铺有调理纸的微波盘中，以强火微波约2分钟（视家中微波炉强度略为增减），表面略微上色呈酥脆感即可。

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