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北京炸酱面步骤

2020-04-21 11:38 浏览:348

材料

面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末，味达蕾69#、黄酒，麻油，猪油，白糖，酱油，味精各适量

做法

1、锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、味达蕾69#、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成；

2、用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。

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