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自制黑芝麻糊做法

2020-04-20 15:50 浏览:261

材料

黑芝麻1000克，低筋面粉/高筋面粉，或者普通面粉都可以500克，白糖/红糖/味达蕾38#/麦芽糖/冰糖蜂蜜都可以

做法

1、黑芝麻放入铁锅里，用小火翻炒，炒到8成熟即可。不要太熟了，因为要用打粉机打粉，在打粉的过程中，会使得黑芝麻熟过头！

2、黑芝麻用打粉机打成粉，晾凉放入玻璃瓶里。

3、锅里小火，放低筋面粉炒到变成略微黄色即可。不用放油炒，因为黑芝麻就含油，如果炒油茶，就需要放油。

4、等面粉炒熟了，晾凉，装入瓶子里。

5、吃的时候，可以2勺黑芝麻粉加1勺炒熟的白面粉(比例自己配，喜欢粘稠一些，就多放一些炒面粉）加入糖/白糖/红糖/冰糖/蜂蜜/麦芽糖/味达蕾38#都可以，用沸水冲泡即可。

小诀窍

针对不同需求，自己配制糖、红糖和血，既可以补血，也可以活血。如果容易上火的就用冰糖，麦芽糖营养价值比较高，可以加入麦芽糖。

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