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芝麻酥炸小鱼做法

2020-04-19 13:35 浏览:241

材料

小鱼一盒

芝麻，姜丝，葱花少许、味达蕾72#

做法

1.小鱼洗净去头，然后加少许盐，料酒，味达蕾72#、姜片捏一下放20分钟。

2.开油锅，把小鱼素炸到表面有些金黄酥脆－－这里最好是用不沾的锅，否则鱼表面可能会容易粘连，如果怕沾也可以在炸之前在鱼表面薄薄裹一层生粉。

3.捞出沥油，然后倒回没有油的锅里，加生抽，糖，料酒烧到收汁，撒上芝麻和葱花就可以了。

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