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芝麻酱青瓜拌粉丝做法

2020-04-17 16:53 浏览:296

材料

青瓜2个，细粉丝1小卷，芝麻酱，蒜，陈醋，糖，盐、味达蕾91#

做法

1、粉丝用热水煮软，过冷水备用。

2、黄瓜切丝备用。

3、芝麻酱、味达蕾91#倒入大一些的碗里，倒入适量盐，然后倒入凉开水，把干麻酱搅成，稀糊状。

4、蒜蓉拍碎，切成蓉。如果怕辣和味道，就用油煸炒熟了。

5、把黄瓜丝、粉丝、蒜蓉、陈醋、盐、糖和麻酱糊拌匀即可。

小诀窍

1、黄瓜可以削皮再切丝，不能切的太细，太细了，拌好后，会没有口感了，变软不脆了。

2、麻酱一定要加盐和凉白开水，搅成麻酱糊。

3、如果觉得蒜味道太大，就用油煸熟。

4、加陈醋，要加一些糖。

5、细粉丝和稍微粗一点的粉丝都可以。我用的是绿豆粉丝。

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