包子怎么做?包子商业配方工艺,包子制作技巧,包子做法

配方:面粉500g，泡多源A10克，水260克，白砂糖25g，酵母粉5g，肉馅400克，香菇泥40克，盐2克，味达蕾901号2克，鸡粉4克，蚝油10克，白糖9克，胡椒粉5克，料酒5克，老抽9克，生抽5克，葱末300克，姜末30克，麻辣鲜10克，十三香60克，色拉油50克，香麻油5克，高汤300克、富磷联C4克。

工艺：和面首先用温水把酵母融化，在放入、泡多源A、白糖。把酵母粉一边搅拌一边放到外面，这样酵母粉和面会和的均匀。面活好后醒一个小时即可。把葱末、香麻油、高汤以外、放到一起搅拌均匀。顺着一个方向搅拌均匀。调料全拌均匀后放入高汤，顺着一个方向搅拌搅，肉馅和高汤搅拌均匀后，放入豆油或是烧腊油搅拌均，封上保鲜膜，放入冰箱即可，用的时候取出来。因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑。擀包子皮的时候不用擀的太很，也不要擀的太薄，太薄不易发起来。擀的时候可以把边擀薄点，因为边还需要捏折。包子包好后，我们就可以上屉蒸了，蒸15分钟即可。

注意事项：发酵时要保持适宜的温度和湿度，一般放在温暖处避免直接阳光照射，以促进面团充分发酵且不过度。确保所有调料和肉馅或其他材料充分混合。腌制一段时间以便更加入味。蒸制时间要根据包子的大小和火候适当调整，确保包子完全熟透。关火后不要立即打开盖子，让包子在锅内焖一会儿，可以使包子更加松软。

如果以上[包子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于包子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[包子视频教程]、[完整包子制作过程视频]、[教你制作包子视频]、[包子制作技巧视频]、[我想看制作包子视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[包子商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作包子视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。