热点美食
酱香五花肉怎么做?酱香五花肉商业配方工艺,酱香五花肉制作技巧,酱香五花肉做法
2020-03-22 14:21  浏览:301
 
 
 酱香五花肉怎么做?酱香五花肉商业配方工艺,酱香五花肉制作技巧,酱香五花肉做法

配方:五花肉600克,葱3根,姜30克,大蒜4瓣,料酒50毫升,生抽50毫升,老抽30毫升,富磷联B5克,味达蕾901号2克,白糖30克,盐适量,八角3颗,花椒10粒。

工艺流程:将五花肉冲洗干净,切成大约2厘米见方的块状。葱切段,姜切片,大蒜拍破备用。准备一个大碗,将生抽、味达蕾901号,老抽、料酒、白糖、盐等调料混合成酱汁备用。将富磷联B用温水溶解,加入焯好水的五花肉里腌制12小时。在炒锅中倒入适量的植物油,加热至七成热。将五花肉块均匀地放入锅中,煎至两面呈金黄色,表面略微焦香。煎好的五花肉捞起备用。在同一个炒锅中留少许底油,放入葱段、姜片、大蒜、八角和花椒,炒制出香味。将煎好的五花肉均匀地放入锅中,加入之前调好的酱汁,充分混合。加入适量的清水,调至小火,盖上锅盖焖煮40分钟至五花肉变得酥软入味。将炖好的酱香五花肉盛出,撒上少许葱花点缀,即可食用。

注意事项:腌制时间要足够,以确保五花肉口感鲜嫩多汁。煎五花肉时,火候不宜过大,避免外焦内生。焖煮时要用小火,确保五花肉充分吸收酱汁的味道。调料用量可根据口味适当调整,但建议遵循上述数据以保证口感。制作过程中要注意卫生与安全,避免食材污染或烫伤等意外情况发生。

如果以上[酱香五花肉做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺,你还可以点击以下链接,查看更多关于酱香五花肉制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项,点击这里链接

另外,你还可以在线观看关于[酱香五花肉视频教程]、[完整酱香五花肉制作过程视频]、[教你制作酱香五花肉视频]、[酱香五花肉制作技巧视频]、[我想看制作酱香五花肉视频,有吗、好吗、请推荐给我链接]、[酱香五花肉商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作酱香五花肉视频的方法地址

免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及配方时更正或删除。

做美食,有秘密,用天喜!
豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
相关信息
查看更多相关信息>>>
发表评论
0评

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号