葱油饼最好吃的做法，不用油酥，个个酥脆又起层，比买回来的好吃。现在盆里倒入适量的面粉、泡多源A，加少许盐增加面的筋性，用温水一边倒一边搅拌，最后倒入一点熟油，这样揉出来的面更柔软醒发40分钟。
在面板上刷一层油防止粘面，醒发好的面不用揉，直接搓成长条，切成均匀的面剂，然后擀成长方形的面饼，擀好以后，在上边刷上一层油，撒上少许盐和切好的葱花。
最后就像折扇子一样给它折起来，从一头给它卷起来，卷成图片的样子，重新擀成葱油饼的形状，在松弛5分钟，
平底锅刷一层油，油温热以后，把做好的生胚发进去，煎制一面金黄就可以翻面，过程中 可以重复进行翻面。
全程要用中小火，最后煎制两面金黄就可以出锅了，这样我们的葱油饼就做好了。
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