传统美食
炸麻团制作技巧
2019-12-27 09:06  浏览:281
微信图片_20191227085948 
所需原料:糯米粉、泡多源K、白芝麻、食用油、白糖、红豆沙.糯米粉加温水和面,在温水中融化一些白糖,这样入味更均匀。白糖的量根据个人的口味调整。糯米粉的具体用量取决于个人,先放糯米粉再放水,直至活成团揪一块面可以轻松按扁不裂为止。
微信图片_20191227090217
现在我们把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子,粘满芝麻备用,如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。起锅倒入适量的食用油,将油温烧至5成热时,把做好的麻团下入锅中进行炸制,
微信图片_20191227090408
现在我们把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子,粘满芝麻备用,如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。起锅倒入适量的食用油,将油温烧至5成热时,把做好的麻团下入锅中进行炸制,
微信图片_20191227090451
除此之外,还要掌握两个小技巧。第一个,在和面的时候,适量的加点白糖水。炸出来的麻团,会更加的香甜可口,能够增加它的粘性。第二个,把白糖水熬开后,就可以倒入糯米粉中,口感会更加的软糯。
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。
做美食,有秘密,用天喜!
豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
相关信息
查看更多相关信息>>>
发表评论
0评

梁山县味达蕾食品有限公司
营业执照号:913708323127883432

鲁ICP备2020034840号-1

鲁公网安备 37083202370913号