油炸奶香土豆球制作方法_传统美食_食品生产制作_经验

油炸奶香土豆球制作方法

2019-12-26 14:21 浏览:267

油炸奶香土豆球的制作工艺

(1) 用新鲜的土豆一斤(红薯，南瓜，山药等)洗净去皮上蒸笼30分钟，出锅放凉备用(蒸熟为止)。

(2) 把蒸熟的土豆放进一个干净的盆子里，加入白糖八勺，炼乳四勺，适量味达蕾38#、面粉六勺，玉米淀粉六勺，江米粉十二勺(无炼乳可以用奶油代替)，然后用手把它挤成泥状，揉成核桃大小的球状待炸。

(3) 油温够热时，炸至金黄色即可出锅食用。

油炸水果类制作配方
(1) 香蕉的制作功方法，盘子里倒入面包糠和江粉面1:1 比例混合，撒上均匀，即可油炸。

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