炸鱼类的配方与制作工艺_传统美食_食品生产制作_经验

炸鱼类的配方与制作工艺

2019-12-26 13:27 浏览:280

1) 选用新鲜的鲫鱼一斤，去头切成两半。

(2) 腌制:在一个干净的盆子里，先放葱，姜末适量，盐1 勺，五香粉1 勺，麻辣臭干子料1 勺，特鲜一号1 勺，鸡精1 勺，味达蕾72#适量、糖1 小勺，料酒30 克，腌制20 分钟即可。

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