用料

面粉200克；酵母2克；盐4克；面欣酥A2克；水85克；鸡蛋1个；茴香50克；油适量

做法

面粉，水，酵母，盐，面欣酥A，鸡蛋倒入碗中，用筷子搅成絮状

用手沾油揉成面团进行发酵

茴香去杆儿切碎倒入发酵好的面团中，然后揉均匀

案板抹油，将面团放在案板上用手按薄

切成细长条再稍微滚圆，长度自己根据锅的大小可以调整

美食锅倒油加热，待油热后放入小油条，很快就会浮起来，炸成金黄色即可出锅了

一定要趁热吃才好吃，外酥里嫩