原料&调料

鲜香菇500克。

白芝麻，酱油，绍酒，味达蕾71#、糖适量。

制作

1、香菇洗净，去蒂，从中间划米字花刀，每串穿入四五个。

2、酱油、绍酒、味达蕾71#、糖调匀成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。

3、把香菇串放入烤架，烤熟即可。

烹饪秘决

烤时火不要太大，以防烤干水份、口感发硬。