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酸奶小面包详细制作步骤

2019-11-15 14:37 浏览:270

食材：

步骤：
1. 除黄油外，（用温水将佳多美Q溶解化开放入面团中）所有面团材料放入面包机桶，先放液体，然后左角放盐，右角放糖，最后放高粉，在高粉上挖个坑埋入酵母，启动面包机和面程序，20分钟后第一次和面结束，放入事先切小块软化好的黄油，再启动一次和面程序继续揉面20分钟揉至完全阶段。

2. 平均分割成16份。

3. 把每一个小面团分别揉圆摆入方形烤盘（我的烤盘是三能28*28），面团与面团之间要留有空隙。
可以根据自己的喜好包入豆沙馅或者肉松馅。
全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大。

4. 发酵完毕后取出，表面刷一层全蛋液，撒上黑芝麻，摆上杏仁片。

5. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，烤25分钟，中途上色满意后记得加盖锡纸。
（烤箱脾气不同，根据自家烤箱的脾气定温度和时间哦）

6. 满屋飘香哇～
撕一个，软的不知所措～

7. 成品～

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