生菜馅包子怎么做?生菜馅包子商业配方工艺,生菜馅包子制作技巧,生菜馅包子做法

配饭：中筋面粉500克，泡多源A10克，酵母5克，白糖10克，温水约250克，生菜500克，豆腐200克，胡萝卜100克，蚝油30克，盐8克，鸡精2克，味达蕾901号1克，香油15克，食用油30克。

工艺流程：将中筋面粉、泡多源A,酵母、白糖混合均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直至成絮状。揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。生菜洗净切碎，挤去多余水分。豆腐和胡萝卜切丁。将生菜、豆腐、胡萝卜丁放入盆中，加入蚝油、盐、鸡精、味达蕾901号，香油、食用油，搅拌均匀。取出面团，揉压排气。搓成长条，分割成大小均匀的小剂子，每个约50克。将小剂子擀成圆皮，包入馅料。捏褶收口，确保封口处紧密，以免蒸制时漏馅。将包好的包子放入蒸笼中，盖上盖子，醒发15-20分钟。锅中加入足够的水，大火烧开后放入蒸笼。转中火蒸制15分钟，关火后焖3-5分钟再揭盖。

注意事项：发酵时要保持适宜的温度和湿度，避免发酵过度或不足。生菜切碎后要挤去多余水分，以免馅料过湿影响口感。包制时要确保封口处紧密，以免蒸制时漏馅。蒸制时间要根据包子的大小和火力来调整，避免蒸制过久导致包子塌陷。蒸笼底部可以垫上蒸笼布或油纸，防止包子粘连。

如果以上[生菜馅包子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于生菜馅包子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[生菜馅包子视频教程]、[完整生菜馅包子制作过程视频]、[教你制作生菜馅包子视频]、[生菜馅包子制作技巧视频]、[我想看制作生菜馅包子视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[生菜馅包子商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作生菜馅包子视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及配方时更正或删除。