汤种面包制作流程
1.制作汤种：将100克面包粉、10克细砂糖和1克盐放在一起混匀，倒入100克开水，用擀面杖将其搅拌均匀，用保鲜膜包好，冷藏过夜后备用。
2.将面团中除黄油以外的原料放在一起。
3.按照配方要求，将面团和至需要的程度，其余步骤同“直接法面包制作流程”。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
汤种面包制作流程
2019-08-24 10:40 浏览:283
1.制作汤种：将100克面包粉、10克细砂糖和1克盐放在一起混匀，倒入100克开水，用擀面杖将其搅拌均匀，用保鲜膜包好，冷藏过夜后备用。
2.将面团中除黄油以外的原料放在一起。
3.按照配方要求，将面团和至需要的程度，其余步骤同“直接法面包制作流程”。
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