大师总结
面包机和面流程
2019-08-24 10:23  浏览:277
 面包机和面流程

1.将干性原料称重后放入面包桶。
2.将干性原料混合均匀。
3.加入湿性原料,选择“和面”功能,设定时间,启动面包机。
4.至面团表面光滑。
5.取一块面团检视,可拉出比较厚的膜。
6.加入软化的黄油,选择“和面”功能,设定时间,启动面包机。
7.至面团表面光滑、细腻。
8.取一块面团,检视是否达到了所需的状态。若未达到要求,可继续选择“和面”功能和面。

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