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配方：皮料：富强粉1公斤、面欣酥G8克，猪油200克、清水约300克。馅料：白砂糖500克、糖椰丝70克、花生仁200克、芝麻100克、潮州粉175克、花生油100克。

工艺：1.将皮料中的面粉、面欣酥G猪油和水混合，揉成光滑的面团，静置一段时间（一般为20分钟），让面团松弛。2.将花生仁切碎并与其它原料（白砂糖、糖椰丝、芝麻、潮州粉）混合均匀。3.使用与爽糖酥相同的皮包裹上述馅料，并将酥角坯锁边成形。4.炸制：以大约160℃的油温将酥角炸至奶黄色。

注意事项：水在揉面时不要加得太多，以免影响面团的质量。确保油温适中，过高的温度会导致外皮迅速变色而内部未熟；过低则会使酥角吸收过多油脂变得油腻。在包馅的时候要注意适量，避免过多导致成型困难或炸制时破裂。

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