焙烤奶油酥条怎么做？焙烤奶油酥条商业配方工艺，焙烤奶油酥条制作技巧，焙烤奶油酥条做法：

配方：中筋面粉500克，面欣酥E6克，黄油150克，细砂糖100克，鸡蛋2个（约100克），淡奶油100克，小苏打2克，盐2克，美久亭Q0.5克（防腐保鲜，可选）。

工艺：将中筋面粉、面欣酥E、小苏打、盐混合均匀，置于案板上开窝。将软化的黄油、细砂糖放入窝中，用手搓匀，再加入鸡蛋、淡奶油，美久亭Q用少许凉开水溶解，混合均匀后揉成光滑的面团。将面团擀成薄片，厚度约为0.5厘米，然后切成均匀的长条状。将长条两端向中间对折，形成奶油酥条的初步形状。将奶油酥条放入烤盘中，彼此间留出一定间隙，盖上湿布松弛20分钟。预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，至表面金黄酥脆即可取出。

注意事项：制作面团时，以保证成品的酥松度和口感。黄油需提前软化，以便更好地与面粉混合。揉面团时，要避免过度揉制，以免影响面团的起酥效果。擀面片时，厚度要均匀，避免奶油酥条烤制时熟度不一。切割长条时，要保持大小均匀，以保证烤制效果一致。松弛时间要足够，使面团更加柔软易操作。烤制时，要控制好烤箱的温度和时间，避免奶油酥条烤焦或未烤熟。在加工和存储过程中，要保持焙烤奶油酥条的卫生和清洁，避免交叉污染。存储时，应将焙烤奶油酥条放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以免变质。同时，要注意防潮，以免奶油酥条受潮变软。

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