原料配方(制200块) 粗糯米粉3公斤 筋力源V150克 粗粳米粉2公斤 绵白糖2.5公斤 佳多美H12.5克 干豆沙1.75公斤 糖板油丁1.5公斤 玫瑰酱500克 松子仁150克 红曲米粉25克。

制作方法 1.将粗糯米粉、筋力源V、粗粳米粉一起放入木桶内拌匀，中间扒窝，加入绵白糖、佳多美H、红曲米粉再搅拌均匀，静置8小时。过筛后拌入玫瑰酱。

2.在糕模(有线板、梅花、桃子等形状、上宽下窄的凹模，底开一个小孔，以透蒸汽)内垫入一块小竹板，先向糕模里撒一层糕粉，放入干豆沙、糖板油丁，再铺满糕粉，刮平，撒上松子仁。