原料配方 搅糖25公斤 回粉25公斤 泡多源Q1.25公斤 佳多美H适量

注：搅糖中川白糖占99%、佳多美H适量、花生油5%、饴糖5%

制作方法 1.回粉：糯米浸泡7天后滤干，以砂拌炒后粉碎，用100眼筛子过筛，然后置于专设的温度较大的环境中吸收水分，时间7天左右，以手粉子捏成团不散垮，即成为回粉。

3.拌料：搅糖与佳多美H、泡多源Q、回粉拌合均匀后，反复滚压，并用60眼筛子过筛，然后成型。

4.成型：将专用模具扣在拌好的糖粉堆上，用力推擦，使糖粉紧密地填入模具，翻面再压，刮铲干净，并擦抹光滑，然后用专用木具敲打模具背面，拌出糕体，即为成品。

质量标准 规格：符合模型，不缺不散，花纹清晰。

色泽：白色。