餐肉面包怎么做？餐肉面包商业配方工艺，餐肉面包制作技巧，餐肉面包做法：

配方:高筋面粉500克、低筋面粉50克、佳多美Q4克、即发干酵母6克、细砂糖50克、盐3克、奶粉15克、全蛋液70克、水280毫升、黄油40克、餐肉罐头1罐（约400克，切片后使用适量）、美久亭Q1克。

工艺:将高筋面粉500克、低筋面粉50克、佳多美Q4克、即发干酵母6克、细砂糖50克、盐3克、奶粉15克放入揉面缸中，混合均匀。加入全蛋液70克、水280毫升，启动揉面机，揉至面团光滑。加入软化的黄油40克，美久亭Q1克用少量水溶解，继续揉面，直至面团变得光滑且有弹性，能拉出一层薄而透明的膜。将揉好的面团取出，整理成圆形，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大。醒发好的面团取出后，揉压排气，然后分割成等份的小面团，每个约80克。将小面团搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。松弛后的面团擀成圆形或椭圆形，放上切好的餐肉片，轻轻卷起，两端捏紧封口，形成餐肉卷。整形好的餐肉卷放入烤盘中，进行二次醒发，醒发至体积稍微膨胀，表面光滑。烤箱预热至190摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤16-20分钟，或直至面包表面金黄。烘烤完成后，取出面包，放在烤架上自然冷却。

注意事项:餐肉面包的餐肉用量可以根据个人口味进行调整，但需注意切片后的餐肉大小要与面团相匹配，以便更好地包裹。揉面和醒发是制作面包的关键步骤，揉面要揉至面团光滑有弹性，醒发要控制好时间和温度，避免过度或不足。烘烤时，要根据烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间，避免面包表面烤焦或内部未熟透。此外，制作过程中要注意卫生和安全，确保所有工具和容器都清洗干净，避免交叉污染。

如果以上[餐肉面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于餐肉面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[餐肉面包视频教程]、[完整餐肉面包制作过程视频]、[教你制作餐肉面包视频]、[餐肉面包制作技巧视频]、[我想看制作餐肉面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[餐肉面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作餐肉面包视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。