配方：中种面团：高筋面粉700g、新鲜酵母120g。

主面团：高筋面粉300g、佳多美Q型3g、美久亭Q型0.5g，奶粉20g、清水200g、植物鲜奶油203g、无水酥油130g。

工艺流程：

1.把所有中种面团材料倒入搅拌机，先低速搅拌2分钟，再转中速搅拌3分钟，最终控制中种面团温度在23-25℃之间，放入温度27℃、湿度75%的环境中发酵120分钟。

2.将发酵好的中种面团放回搅拌机，加入除无水酥油之外的所有主面团材料，先低速搅拌2分钟，再转中速搅拌4分钟，混合至面团初步成团。

3.加入无水酥油，继续低速搅拌2分钟、中速搅拌2分钟，最终控制主面团温度在25-27℃之间，放入27℃、湿度75%的环境中中间发酵20分钟。

4.将发酵完成的面团按200g/个的规格分割，逐个滚圆后静置中间发酵15分钟，将6个200g面团整理成白吐司造型，依次放入吐司盒中。

5.将摆好生坯的吐司盒放入发酵箱，设置温度38℃、湿度85%，发酵30分钟至生坯体积膨胀至吐司盒9分满。

6.将生坯送入预热好的烤箱，以上火200℃、下火200℃的温度烘烤40~45分钟，烤至吐司完全熟透、表皮呈现均匀浅金黄色即可出炉。

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